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茶树菇木耳腐竹煲

发布者:慧仙 来源:佛缘在线www.foyzx.com 时间:2020-04-18

 

美味

  原料

  茶树菇、木耳、腐竹、中芹、红椒。

  ■ 调料

  盐、素蚝油、酱油、蘑菇精、生粉水、香油。

  ■ 做法

  1、将木耳温水泡发,择洗干净,腐竹用温水泡软没有硬心,切段;

  2、茶树菇用剪刀剪去根部,红椒洗净切菱形,中芹洗净切段;

  3、锅中注水烧开,倒入木耳焯一下倒出沥水;

  4、旺火起锅热油,待油温七成热时;

  5、倒入茶树菇炸至金黄时捞出沥油;

  6、锅底留少许油,倒入木耳、茶树菇煸炒一会;

  7、加入一勺水烧开,放入腐竹;

  8、调入以上除生粉水以外的调料,中小火焖5分钟;

  9、放入中芹、红椒,大火收汁勾薄芡;

  10、出锅装入烧热的砂煲即可。

(责任编辑:常春法师)

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