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立秋后的养生食谱

发布者:慧仙 来源:佛缘在线www.foyzx.com 时间:2021-08-10

 

体验

  每年8月8日前后进入立秋,这是隶属秋季的第一个节气。古人概括的立秋物候是:一候凉风至,二侯白露生,三候寒蝉鸣。气有节,风有度,从小暑的“温风至”,到立秋的“凉风至”,季风气候中的人们首先从风中阅读时令。

  从立秋到处暑,正是夏九九中,由“六九五十四,乘凉入佛寺”到“七九六十三,夜眠寻被单”的过渡阶段。北方的炎热天气盛极而衰,人们常常能够率先体验到立秋前后天气的差异,由潮执到干爽的转变。

  立秋之后,暑去凉来,但炎夏酷热仍未消,天气逐渐转向干热,早晚凉爽,白天闷热。此时,人易倦怠、乏力,清热消暑要继续,但相对炎夏要有变化。

  立秋养生食谱

  根据“燥则润之”的原则,立秋时节应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主,适宜适当进补,并且着重注意机体水分和维生素的摄入。✕✕时令食材✕✕【茄子】立夏栽茄子,立秋吃茄子。茄子性凉、味甘,清热止血、消肿止痛、宽肠利气,所以吃茄子能降火气、除秋燥。

  【藕】荷莲一身宝,秋藕最补人。秋季是莲藕丰收的时节。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。

  【绿豆】要注意防止暑湿,可在做饭时,加入少量薏米、红豆(大便干燥不要用红豆)、绿豆、茯苓等祛湿的食物。

  【花生】属平肝润肺的食物,立秋后多吃些花生,还可以提高儿童对肠道传染病的抵抗力。

  【青茶】秋天常使人口干舌燥,宜喝乌龙、铁观音等青茶。青茶性适中,介于红、绿茶之间,不寒不热,常饮能润肤、益肺、生津、润喉,有效清除体内余热,恢复津液,对秋季保健大有好处。

  【梨】鲜嫩多汁、酸甜适口,有“天然矿泉水”之称。在秋季气候干燥时,常感皮肤搔痒、口鼻干燥,梨就是最佳的补水护肤品。【瓜类】南瓜、甜瓜、哈密瓜、西瓜,都为当季盛产,不仅各有好处,还可以体验“啃秋”的风俗。

  (来源:弘化社)

(责任编辑:常春法师)

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