您目前的位置:首页 > 禅茶一味 > 中国茶文化 >

三杯香

发布者:慧仙 来源:佛缘在线www.foyzx.com 时间:2020-02-14

 

茶叶

  泰顺三杯香属于炒青绿茶,产于浙江省泰顺县,以“香高味醇,经久耐泡”而著称。采于清明前后,要求鲜叶在一芽一叶初展至一芽二叶之间,按照杀青、揉捻、辉锅和毛茶整理等传统手工方法炒制,用这种传统方法炒制的三杯香外形细紧纤秀,香气清幽,滋味浓醇,经久耐泡,三杯犹存余香,故名“三杯香”。多次获得国际茶文化节金奖、浙江绿茶博览会金奖,是浙江名牌农产品、钓鱼台国宾馆指定用茶。

  泰顺地处浙南山区,是中国茶叶之乡,也是国家级生态县,全县森林覆盖率达76.6%,境内山高林密,溪谷纵横,气候温暖湿润,光照充足,绝佳的生态环境为茶叶生长创造了条件。自唐宋以来,泰顺就是中国重要的产茶区,明朝崇祯年间,泰顺名茶就已远销马来西亚、新加坡等国际市场。清嘉庆年间,泰顺黄汤、银针等名茶就已收入《中国名茶志》。茶文化可谓底蕴深厚,源远流长。在泰顺,客人来了可以不请吃饭,但不可不泡茶,清茶一壶淡如水,漫卷诗书话天下,就是泰顺茶文化的真实写照。

  泰顺茶叶品种较多,其中“三杯香”最为闻名,为提高三杯香茶叶质量及泰顺茶产业的整体水平,2009年,泰顺县委托浙江大学茶学系制定“三杯香”茶的制作标准,标准分特技、一级、二级三个级别,达不到这一标准的茶叶一律不得上市销售。2012年,泰顺县成立了陈宗懋院士专家工作站,从人才培养、项目建设、茶园管理、加工制作和品牌宣传等多层面,制定全县茶产业发展的总体规划,为泰顺茶产业发展提供长期的技术指导和规范化服务,建立一整套科学的茶园环境和茶叶加工环境评价体系,并对三杯香商标实行统一品牌、统一标准、统一包装和统一监管是“四统一”管理体系,进一步规范三杯香商标使用和品牌管理。

  经过多年的发展,泰顺三杯香茶叶品质得到快速提升,品牌知名度和市场竞争力不断增强。2009年,泰顺三杯香成功注册为中国地地理标志证明商标。2010年,泰顺县被命名为中国名茶之乡。2011年,三杯香商标被认定为中国驰名商标。如今,三杯香已经成为全国人大会议特供茶,甚至还远销非洲,成为摩洛哥皇室专用饮品。



(责任编辑:常春法师)

上一篇:小兰花茶 下一篇:没有了

视频报道

更多>>

2015年秀峰寺除夕夜传灯祈福法会

2015年秀峰寺除夕夜传灯祈福法会

2015年除夕夜秀峰寺举办了迎新春传灯祈福法会,祈愿世界大同,风调雨顺,人人获福吉祥。...[详情]

普陀山朝圣

普陀山朝圣

2014年8月11日至8月12日,定亮法师带领信众46人赴普陀山朝圣。 上一篇: 众佛子放生图片报道...[详情]

2015年秀峰寺除夕夜传灯祈福法会
普陀山朝圣
众佛子放生图片报道